Priprema
1.Prhko tijesto:
Maslac izrezati na listiće, pa dobro izm- rviti s brašnom. Dodati žumanjke, umijesiti tijesto, dobro ga spljoštiti, umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak dok se priprema nadjev.
2.Nadjev:
Masline odkoštiti i staviti u pećnicu skupa sa šećerom na ventilator program da se zapeku.
Samljeti pa dodati 1 žlicu marmelade.
3.Na umjerenoj vatri rastopiti izlomljenu čokoladu i slatko vrhnje.
Pomiješati s mljevenim maslinama, pa dodati nutellu, mljevene bademe (odvojiti malo za posipanje po vrhu), ribanu narančinu i limunovu koricu i malo cimeta.
4.Tijesto rastanjiti između dviju prozirnih folija, pa staviti u kalup za pite premazan maslacem i na dno i uz rubove- neka tijesto prelazi preko rubova.
Izliti nadjev, a po nadjevu rasporediti preostale bademe pomiješane s krušnim mrvicama.
Višak tijesta skinuti tako što se po vrhu pređe valjkom za tijesto, ili nožem od unutra, prema vani.
5.Peći 20-tak minuta na 180”C.
Težina:
Jednostavno
Prhko tijesto:
Maslac izrezati na listiće, pa dobro izmrviti sa brašnom. Dodati žumanjke, umijesiti tijesto, dobro ga spljoštiti, umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak dok se priprema nadjev.
Nadjev:
Masline odkoštiti i staviti u pećnicu skupa sa šećerom na ventilator program da se zapeku.
Samljeti pa dodati 1 žlicu marmelade.
Na umjerenoj vatri rastopiti izlomljenu čokoladu i slatko vrhnje.
Pomiješati sa mljevenim maslinama, pa dodati nutellu, mljevene bademe(odvojiti malo za posipanje po vrhu), ribanu narančinu i limunovu koricu i malo cimeta. Tijesto rastanjiti između dvije prozirne folije, pa staviti u kalup za pite premazan maslacem i na dno i uz rubove- neka tijesto prelazi preko rubova.
Izliti nadjev, a po nadjevu rasporediti preostale bademe pomiješanje sa krušnim mrvicama.
Višak tijesta skinuti tako što se po vrhu pređe valjkom za tijesto, ili nožem od unutra, prema vani.
Peći 20-tak minuta na 180”C.
Prhko tijesto:
- 200 g maslaca
- 400 g brašna
- 2 žumanjka
Nadjev:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 2 dl slatkog vrhnja (koje se može kuhati)
- 100 g crnih maslina (domaće ili iz staklenke)
- 100 g šećera
- 1 žlica domaće marmelade
- 100 g nutelle
- 300 g mljevenih badema (malo odvojiti za posipanje)
- narančina korica
- limunova korica
- malo cimeta
Nadjev:
- žlica krušnih mrvica
- malo mljevenih badema(od onih 300 g)
