Sastojci:

1 kg špinat

2 jaja

1 žličica mandžurijske kave

2 žlice ribanog parmezana

Brašno od slanutka

2 luka

3 žlice ulja

Sol

priprema:

Nasjeckani luk popržiti sa manjuranom i dodati špinat, posoliti i kuhati dok se listovi špinata ne skuhaju.

Nakon što se smjesa ohladi, sameljite je mikserom dodajući žlicu ulja, pramixhan i jaja. Smjesu izradite tako što ćete dodati malo brašna od slanutka pa onda raditi ćufte.

Uvaljajte ih u brašno od slanutka pa otvorite u tepsiji koju ste namazali uljem. Pecite na 190 stupnjeva 15-20 minuta povremeno ih okrećući.

Poslužite s majonezom, umakom od paprike ili vrhnjem od svježih rajčica.