Sastojci:
1 kg špinat
2 jaja
1 žličica mandžurijske kave
2 žlice ribanog parmezana
Brašno od slanutka
2 luka
3 žlice ulja
Sol
priprema:
Nasjeckani luk popržiti sa manjuranom i dodati špinat, posoliti i kuhati dok se listovi špinata ne skuhaju.
Nakon što se smjesa ohladi, sameljite je mikserom dodajući žlicu ulja, pramixhan i jaja. Smjesu izradite tako što ćete dodati malo brašna od slanutka pa onda raditi ćufte.
Uvaljajte ih u brašno od slanutka pa otvorite u tepsiji koju ste namazali uljem. Pecite na 190 stupnjeva 15-20 minuta povremeno ih okrećući.
Poslužite s majonezom, umakom od paprike ili vrhnjem od svježih rajčica.